Owoce, warzywa i kofaktory!

Owoce, warzywa i kofaktory!

Każdy z nas, od najmłodszych lat, słyszy o zbawiennym wpływie owoców i warzyw na nasze zdrowie. Rady o spożywaniu ich większej ilości są zawsze jednym z pierwszych kroków, mających prowadzić nas do poprawy jakości życia oraz samopoczucia. Wiemy przecież doskonale, że...
Dar Tybetu – Cordyceps Militaris

Dar Tybetu – Cordyceps Militaris

Zapraszamy do lektury niniejszego artykułu, który opierając się na globalnych badaniach naukowych, omawia korzystne właściwości grzyba Kordyceps (Cordyceps militaris) dla naszego zdrowia i przedstawia argumenty przemawiające za jego suplementacją. Grzyby od zawsze...
Czym jest liofilizacja i mikronizacja?

Czym jest liofilizacja i mikronizacja?

Słowem wstępu – żywność pochodzenia roślinnego stanowi bogate źródło składników bioaktywnych o właściwościach przeciwutleniających. Niestety zawartość tych związków drastycznie spada na skutek procesów przetwarzania żywności. Z tego powodu świeże warzywa, owoce...
W cieniu chmielu: zdrowotne cuda ksantohumolu

W cieniu chmielu: zdrowotne cuda ksantohumolu

Ksantohumol to związek chemiczny, który w ostatnich latach zyskał ogromne zainteresowanie ze strony naukowców i entuzjastów zdrowego stylu życia. Należy do grupy flawonoidów – związków w większości pełniących funkcję barwników u roślin. Występuje naturalnie w...