Wiedza w kapsułce:

Truskawka to nie tylko pyszny owoc, ale także skarbnica korzyści prozdrowotnych. Według najnowszych badań korzystne działanie na pracę mózgu zapewnia pelargonidyna - jest to związek, który ma właściwości przeciwzapalne i może przyczynić się do obniżenia ogólnego stanu zapalnego układu nerwowego, spowalniając tym samym rozwój zwyrodnień neurowłókienkowych, będących jedną z przyczyn powstawania chorób neurdegradadyjnych mózgu, takich jak choroba Alzheimera. Truskawki bogate są również w witaminę C, kwas elagowy, zawierają także flawonoidy, takie jak: antocyjany, katechiny, kwercetyna oraz kemferol wspierają nasze zdrowie na wielu poziomach. Witamina C pomaga wzmocnić nasz układ odpornościowy, antyoksydanty chronią komórki przed stresem oksydacyjnym, a błonnik pomaga regulować trawienie i kontrolować poziom cukru we krwi. Co więcej, składniki truskawek mogą pomagać w redukcji stanów zapalnych i poprawie zdrowia serca.

Soplówka jeżowata była przedmiotem wielu badań, które potwierdziły pozytywny wpływ jej spożywania na różne schorzenia, takie jak choroba Parkinsona, choroba Alzheimera, stwardnienie rozsiane, cukrzyca, hipercholesterolemia, hipertriglicerydemia oraz schorzenia nowotworowe. Dla osób zdrowych suplementacja soplówką też będzie korzystna, wspomaga pamięć, poprawę samopoczucia i zdolności koncentracji, a to głównie dzięki naturalnie w niej występujących hericenonach i erinacynach. Związki te stymulują produkcję czynnika wzrostu nerwów, odpowiadającego za powstawanie nowych połączeń między neuronami, co ma bezpośredni wpływ na zdolność uczenia się i ogólną plastyczność mózgu. Soplówka ma także korzystny wpływ na florę jelitową i poprawia pracę układu pokarmowego. Ponadto, grzyby te wspomagają odporność organizmu, wykazują działanie przeciwzapalne oraz przyspieszają proces gojenia się ran.